1置具洁器：

一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，

如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。

同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。

2量茶入杯：

通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。

若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。

3烹水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。

如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便察颜观色。

通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。

4闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。

这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。

5品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。

尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，

在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。

如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。

如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

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